CAROTE EMIGRANTI

Carote ed Emigranti 

di Angelo Passalacqua

Una storia di contadini di sessanta e più anni fa, famiglie troppo numerose in cui i figli dovevano emigrare in cerca di lavoro e pane, partivano da paesi come Irsina, Gravina, Montemilone per cercare fortuna in Francia, Belgio, Germania.

Giovanni era rimasto a casa, aveva solo otto anni nel 1955, il fratello Antonio era partito per la Germania. Come molti altri emigranti, faceva la "formica", cercava di risparmiare il più possibile per inviare i soldi a casa, anche mangiando cibi poveri come cipolle o carote foraggere...

Non faceva più il contadino, ma lo era ancora dentro, assieme ai soldi mandava anche semi.

  

Anche Giovanni non ha fatto il contadino, è andato a lavorare in fabbrica ma ha fatto l'orto ogni anno, onorando i semi di famiglia

Ho coltivato negli anni scorsi carote gialle come la jaune du doubs 

ma è evidente che non è questa in foto, infatti il suo nome è tedesco, Lobbericher gelbe , una intera famiglia di carote gialle di origini antiche.

Sessanta anni di coltivazione in Puglia e Lucania hanno di certo modificato queste carote, ma l'ottimo sapore e la caratteristica "spalla" verde sono rimaste.

Ho trovato in vendita carote colorate simili a queste, a parte le dimensioni ed il sapore, (ovvio che le ho comprate e mangiate...), infatti una ditta sementiera di Andria importa semi di carota di Lobbericher e di Lubiana, già acquistati per le semine 2016...