Fico dell'unghia
di Angelo Passalacqua
Il nome particolare di questo fico è dovuto ad una particolarità del fico, una escrescenza in rilievo presente sul fianco che ricorda appunto una unghia
Varietà bifera, con maturazione precoce di fioroni e fichi è la prima varietà raccolta nella mia zona
La piccola pezzatura si fa perdonare per la precocità e per il sapore dolce, anche se non al livello del fico dottato
Il fiorone è più grosso del fornito e di colore più scuro
Altra particolarità, quando il fico è maturo il peduncolo si apre
Uno tra le centinaia di fichi che crescono in Puglia!
ma dai!
RispondiEliminamai saputo del fico con l'unghia!
ma sono buoni? l'interno sembra un po' pallido ..
RispondiEliminaPiù che buoni, ottimi! Il colore della polpa è quello chiaro del miele...
EliminaComodissimo l'indicatore di maturazione dato dal peduncolo spaccato.
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