Albero di sant'Andrea
di Angelo Passalacqua
Albero di Sant'Andrea, Legno Santo, dattero di sant'Andrea sono i tanti nomi dati a questo minuscolo kaki, Diospyros lotus
Usato come porta-innesto del kaki nelle zone climatiche "difficili" per le sue doti di resistenza al freddo ed ai terreni poco adatti, poco conosciuto come pianta da frutto, di più come ornamentale.
Pianta dioica, alberi di sesso separato, i frutti delle piante femminili possono avere all'interno i semi se c'è stata impollinazione incrociata, oppure, come i tutti i kaki "maggiori", i frutti maturano ugualmente, senza avere semi al loro interno (partenocarpia)
I piccoli kaki maturi si possono gustare al naturale, volendo con un poco di miele o zucchero (qui uno scritto) oppure per preparare un raro liquore, qui la ricetta.
Per finire, due filmati, il primo e il secondo.
Nessun commento:
Posta un commento