ORIGANO

Origano 

di Angelo Passalacqua 

 

Al solo nominarlo pare di averlo sotto al naso, il suo profumo non può mancare al più povero dei piatti, pane, pomodoro ed origano 

Sulla Murgia cresce spontaneo, la terra sassosa ed arida è quella preferita, due le varietà presenti, l'origano comune Origanum vulgare (qui la scheda) e l'origano meridionale, Origanum heracleoticum (qui la scheda). 

 

E' una pianta perenne, cresce strisciando e radica al terreno espandendosi in macchia, le sue esigenze ridotte al minimo in fatto di acqua e nutrienti la rendono adatta ai terreni più inospitali 

 

La pianta si può riprodurre dai semi o dividendo i cespi, molto utile mettere le piantine sotto i tronchi degli alberi dove, crescendo, creano una vegetazione che soffoca le erbe infestanti 

 

Oltre a resistere alle alte temperature estive, sopporta bene anche il freddo invernale, tollera anche i -10° gradi sottozero, al massimo si arrossano le cime più tenere ma senza alcun danno 

 

Concludo qui ma tra poco andremo a conoscere altri "origani" che origani non sono...