Fagiolo dente di morto
di Angelo Passalacqua
Un nome abbastanza lugubre per un fagiolo tra i più buoni, un tempo i contadini, con ironia, esorcizzavano anche la paura. Un fagiolo cannellino molto particolare, cresce in Campania, il suo biglietto da visita.
Altre notizie utili qui e una ricetta culinaria.
Concludo segnalandovi un altro fagiolo cannellino, cresce in Basilicata, sulle Dolomiti lucane e porta il nome di dente di cane, l'ente di sviluppo in agricoltura lucano, ALSIA, anni fa lo mostrò in questa foto:
Bocca di lupo
di Angelo Passalacqua
Abbiamo già incontrato questa bella pianta, la bellavedova, in questo post di dieci anni fa.
E' facile incontrarla sulla Murgia, nei posti dove non viene disturbata cresce in colonia, favorita dalla scarsa conoscenza dei raccoglitori, spero che queste mie informazioni non diano seguito ad una raccolta poco sostenibile!
L'apparato radicale della bocca di lupo.
Ai fiori seguono i frutti, "baccelli" che contengono i semi, nelle foto non maturi.
Se volete cimentarvi nella coltivazione, se possibile partite da piantine provenienti da vivaio. Se non è possibile, raccogliete poche piantine selvatiche ma prima informatevi se nella vostra zona è pianta protetta o in pericolo!
