Lo scambio dei semi
Gli Amicidellortodue vi invitano e vi attendono numerosi!
Il melone di Biagio
di Angelo Passalacqua
Un melone senza nome, un "tesoro della famiglia" passato da una generazione di contadini fino ad arrivare nelle mani dell'amico Biagio, coltivato fin dal 1930 circa a Laterza, in provincia di Taranto, una zona vocata alla coltivazione in arido di molti ortaggi e legumi.
I semi sono ad asciugare, qualche giorno ancora e saranno pronti
Questo melone è l'ennesima prova che l'antica tecnica della coltivazione in arido, senza la possibilità di irrigare funziona, da sempre, e la selezione fatta dai contadini porta a risultati che hanno del miracoloso, tenendo sempre presente che coltivare senza acqua deriva da necessità, non da scelta! Nell'immagine qui sotto, un pò scherzosa,la tecnica è ben rappresentata!
Immagine dalla Rete
Melone Morettino
di Angelo Passalacqua
Una vecchia varietà di melone invernale tipica del territorio di Gravina in Puglia, Altamura, Spinazzola e Comuni limitrofi. Ringrazio l'amico Filippo di Gravina.
Nelle zone vocate alla coltivazione in aridocoltura, il Morettino dà il meglio di sè, per gusto e conservazione post-raccolta, se coltivato con irrigazione localizzata bisogna limitare al minimo possibile la quantità di acqua
Il pomodoro di Donato
di Angelo Passalacqua
Nelle foto vediamo i pomodori raccolti a Luglio 2022 e conservati a temperatura ambiente che mostrano l'inizio della marcescenza dei semi mentre la polpa è ancora intatta e di buon sapore.
Ho chiesto notizie utili al contadino che mi vendeva i pomodori e qui una bella scoperta... In origine, attorno agli Anni Settanta, in Salento arrivavano in grande quantità ortaggi dal Tarantino tra cui questo pomodoro e dal suo primo produttore, Donato Palmisano, di Crispiano, Taranto.
Non può vantare il primato della conservabilità post-raccolta, spettante al giallo d'inverno, che arriva anche ai diciotto mesi (testato personalmente) ma ha un gusto migliore al palato, sia conservato che consumato fresco, la buccia è sì consistente ma masticabile senza problemi.
Un pomodoro ottimo sia fresco che dopo un anno, da coltivare in arido, senza irrigare per una lunga conservazione, piante resistenti alle avversità e alle malattie... Difficile trovare di meglio!
Cipolla di Treschietto
di Angelo Passalacqua
Allo scambio dei semi organizzato dagli amici baresi di Parco Gargasole il giorno 18 settembre 2022 ci ritrovammo tutti noi del solito gruppo ma, gradita sorpresa, c'erano amici venuti da lontano, come Valter Marchetti e la sua compagna
Cicoria di san Filippo
di Angelo Passalacqua
Gli Amicidell'ortodue vi attendono Domenica!
Domenica 02 Aprile 2023. Moreno, Max e Nerio vi attendono!