Ho i semi di cardoncello (la pianta). Qualcuno di voi lo coltiva e lo mangia?
Francisca Robertiña Gomes
Ciao Francesca, in questo periodo dire "cardoncello" porta al gustoso fungo, poi alla pianta...
L'ho mostrato nel post sui cardi:
http://amicidellortodue.blogspot.it/2010/03/cardi-selvatici.html
Qualche consiglio valido:
http://www.youtube.com/watch?v=45GiiSii3Zo
La mia ricetta preferita vede i cardoncelli in brodo, con uova e formaggio ma anche cotti al forno, con o senza carne d'agnello, sono sublimi! Qualche ricetta:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?f=9&t=7086&p=59232&hilit=cardoncelli#p59232
http://blog.saporideisassi.it/2010/04/cardoncelli-al-forno-con-lucanica-piccante-e-uova/
http://www.trattorialucana.it/ricette/cardoncelli_passione.htm
Chissà perchè mi è venuta fame...
angelop
Grazie, domani mi guarderò per bene queste spinose ricette & co.
Francisca Robertiña Gomes
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